Diese Veranstaltung findet im Bistro Restaurant 37 in Walsrode statt.

Exklusives 4-Gänge-Menü

Ostermontag, 06. April 2026 um 11:30 Uhr

Freuen Sie sich auf ein köstliches 4-Gänge-Menü.

Wählen Sie zwischen zwei Menüs:

Menü 1

Hausgebeizter Lammrücken
auf einem Salat von Couscous, Kichererbsen und Minze
an Knoblauch Espuma,
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Samtsüppchen von grünem Spargel
mit Wachtelei und gerösteten Mandelblättern
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Perlhuhn Brust auf weißer Portweinsabayon
an Frühlingslauch Kohlrabi Gemüse und Kartoffel-Gnocchi
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Helles Schokoladenmousse jungem Rhabarber
Vanille Pannacotta marinierte Erdbeeren

55 € pro Person

Menü 2 – Vegetarisch

Gebackene Auberginenscheiben
auf einem Salat von Couscous, Kichererbsen und Minze
an Knoblauch Espuma
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Samtsüppchen von grünem Spargel
mit Wachtelei und gerösteten Mandelblättern
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Cremiges Bärlauch Risotto
mit gerösteten Nüssen gebratener Chicorée Parmesan
und getrockneten Tomaten
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Helles Schokoladenmousse jungem Rhabarber
Vanille Pannacotta marinierte Erdbeeren

45 € pro Person

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

Bistro · Restaurant 37
Moorstraße 37 · 29664 Walsrode
Tel. 05161 911037 · E-Mail: 37@heidewerk.com
Mi – Sa 11:30-21:00 Uhr
www.37-walsrode.de/events